© Anita Schweizer / stadtwildtiere.ch

Kinder

Tierische Weihnachtsguetzli

18.12.2020, Anita Schweizer

Es ist Weihnachten. Der Duft von Mandarinen, Zimt und Orangen liegt in der Luft. Draussen ist es dunkel, die H√§user sind mit Lichtern geschm√ľckt und im Wohnzimmer brennen Kerzen. Was gibt es in dieser besinnlichen Zeit Sch√∂neres, als gem√ľtlich Tee zu trinken und selbst gebackene Weihnachstguetzli zu essen. Und als Wildtierguetzli schmecken diese gleich doppelt so gut! Wie wir dann am Fledermausguetzli knabbern, fragen wir uns, was wohl die echten Flederm√§use im Winter machen.
Mailänderlifuchs

F√ľr die Wildtierguetzli brauchen wir einen Guetzliteig, F√∂rmli und etwas Fantasie.

 

Mit diesen Zutaten gelingt dir ein leckerer Mailänderliteig:

250 g Butter, 180 g Zucker, 2 Eier, 2 Eigelb, 1 Prise Salz, 2 Zitronen, 500 g Mehl

 

Und so gehts:

  • Lass die Butter zuerst bei Zimmertemperatur etwas weich werden. Gebe die Butter in eine Sch√ľssel und r√ľhre sie geschmeidig. Gebe Zucker, Eier und Eigelb hinzu. R√ľhre die Masse schaumig, bis sie ganz hell ist. Mische das Salz, die Schale von zwei Zitronen, den Saft einer Zitrone und das Mehl darunter. Knete den Teig gut durch und stelle ihn anschliessend k√ľhl.
  • Bestreue deine Arbeitsfl√§che mit etwas Mehl. Rolle den Teig ungef√§hr 7 mm dick auf dem Mehl aus. Wenn du die Guetzli etwas knuspriger magst, kannst du den Teig auch d√ľnner ausrollen.¬†
  • Nachdem du die Guetzli ausgestochen hast, backe sie f√ľr ungef√§hr 8 Minuten in der Mitte des Ofens bei 200 ¬įC.

 

 
Wilde Weihnachtsguetzli. © Anita Schweizer / stadtwildtiere.ch

 

Mit Fantasie zu herzigen Wildtierguetzli

Vielleicht hast du bereits ein paar tierische Ausstechförmli von Eichhörnchen, Fuchs und Igel. Damit kannst du aus dem Teig Guetzli ausstechen und einzeln auf ein Blech mit einem Backtrennpapier legen. Nach dem Backen kannst du die Guetzli verzieren. 

 

Aber auch ohne solche Ausstechf√∂rmli lassen sich mit etwas Fantasie tolle Wildtierguetzli zaubern. Eine Eule l√§sst sich ganz leicht aus einem runden Guetzli machen. Vor dem Backen dr√ľckst du mit einer Gabel an einem Rand den Teig zweimal leicht ein. Daraus ergeben sich dann die scharfen Krallen. Mit diesen fangen die Eulen M√§use und andere kleine Tiere. Und eine richtige Eule braucht nat√ľrlich einen Schnabel. Dazu steckst du vor dem Backen eine Mandel in der Mitte des Kreises in den noch weichen Teig. Nach dem Backen verzierst du deine Eulen mit Schokoladenglasur und Zuckerschrift. So bekommt sie Fl√ľgel und grosse Augen, mit denen sie in der Nacht gut sehen kann.¬†

 

Mit etwas Schokoladenglasur und Schokostreusel kannst du auch ein Igelguetzli machen. Vielleicht hast du auch eine Idee wie daraus ein Fuchs oder eine Maus werden kann? 

 

 

Eulen- und Igelguetzli. © Anita Schweizer / stadtwildtiere.ch

 

Ganz besonders gut gefallen uns die Fledermausguetzli. Ein Ausstechf√∂rmli in Fledermausform bietet Stiftung Fledermausschutz in ihrem Onlineshop an. Die Stiftung setzt sich f√ľr den Schutz unserer einheimischen Flederm√§use ein.

 


Fledermausguetzli. © Anita Schweizer / stadtwildtiere.ch

Fledermäuse verschlafen den Winter

Ist dir bereits aufgefallen, dass es im Winter keine Flederm√§use gibt, die in der D√§mmerung √ľber unsere K√∂pfe fliegen? Das liegt an ihrer Nahrung. Denn Flederm√§use fressen M√ľcken, Falter und andere Insekten. Und die schwirren nur umher, wenn es gen√ľgend warm ist. Deshalb machen die Flederm√§use im Winter einen Winterschlaf (s. Blogbeitrag Wie die Wildtiere durch den Winter kommen). Sie suchen sich dazu ein geeignetes Winterquartier, in das sie sich zur√ľckziehen. Dort verbringen sie mehrere Monate. Ihre K√∂rpertemperatur sinkt ab und sie atmen kaum noch. Damit k√∂nnen sie Energie sparen und wachen im Fr√ľhling wieder auf.¬†

Es kommt immer wieder vor, dass eine Fledermaus zu fr√ľh erwacht. Zum Beispiel, weil sie gest√∂rt wurde. Solche Flederm√§use sind oft geschw√§cht und brauchen Hilfe. Die Stiftung Fledermausschutz hat daf√ľr extra ein Nottelefon eingerichtet. Wenn man eine verirrte oder geschw√§chte Fledermaus findet, kann man auf das Nottelefon anrufen. Je nach Zustand kommt die Fledermaus sogar in die Notpflegestation. Dort wird sie von einer Tier√§rztin untersucht und von den Mitarbeitenden gepflegt und gef√ľttert bis sie wieder bei Kr√§ften ist.¬†

 

 

 
Diese Grossen Abendsegler haben sich in einem Fledermauskasten aneinander gekuschelt und halten Winterschlaf. © Alfons Schmidlin / wildenachbarn.ch

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